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作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【】 发布时间:2025-06-10 13:15:09 评论数:

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本文目录

  1. 王刚鱿鱼炒芹菜正宗做法
  2. 鱿鱼干家常做法
  3. 鱿鱼炒芹菜做法

王刚鱿鱼炒芹菜正宗做法

用料:

鲜鱿鱼:300克

料酒:1勺

姜丝 :适量

蒜瓣(拍扁):4个

小米辣 :2个

芹菜 :200克左右(主要用到的鲜鱿鲜鱿是芹菜杆,芹菜叶只用其中的鱼芹鱼芹一部分)

彩椒 :2个(我用了一个青尖椒一个黄色彩椒)

生抽 :1勺

蚝油 :1勺

鸡精:少许

鱿鱼炒芹菜的做法:

1.鱿鱼先处理一下 :鱿鱼洗净 ,腿切段 ,菜的菜鱿鱼身片花 ,做法做法锅内烧开水 ,大全大全加入一勺料酒 ,家常家常鱿鱼焯水15秒捞起备用;

2.锅内烧热油 ,窍门爆香蒜瓣姜丝小米辣 ,鲜鱿鲜鱿先放彩椒翻炒一下 ,再加入芹菜杆翻炒均匀;

3.倒入鱿鱼 ,加入一勺生抽 、一勺蚝油 ,少量鸡精翻炒均匀,最后放入适量芹菜叶翻炒片刻即可出锅

鱿鱼干家常做法

步骤1

食材:鱿鱼干?3只 、青椒?2个、蒜五瓣 、蒜苗?适量、姜片?几片、豆豉?适量 、油?适量  、生抽?15ml、胡椒粉?适量 、糖?10克 、料酒?10ml

新鲜的鱿鱼干三条 ,提前泡水发好,中途换水适当降低咸度 。

步骤2

将泡发好的鱿鱼去掉外层紫色的薄膜 ,以及身体里塑料片状的东西。

步骤3

切成略粗的条状。

步骤4

锅内放适量的食用油

步骤5

油热以后 ,将提前切好的姜片 ,豆豉 ,蒜片放入油锅爆香 。

步骤6

放入切好的鱿鱼丝

步骤7

将鱿鱼丝炒至变色

步骤8

加入生抽,糖,胡椒粉  ,料酒继续翻炒 。

步骤9

加入蒜苗和青椒 ,炒至蔬菜熟即可出锅。

步骤10

超级下饭

鱿鱼炒芹菜做法

原料

材料:鲜鱿鱼1条、芹菜200克

调料:盐适量、酱油3克 、香油少许

做法1.将鲜鱿鱼剖开,先切段,再切成粗条 ,放入开水中快速焯一下  ,捞出;芹菜择洗干净 ,切段 。

2.锅中热油,放入芹菜段和盐快速翻炒,沿锅边洒一点水,炒至芹菜味道散出来时 ,放入鲜鱿鱼、酱油和香油 ,炒匀即可 。

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